Onze koks hebben zich weer uitgeleefd. Deze zomer serveren we een vijf-gangendiner vol seizoensproducten, verrassende smaakcombinaties en creatieve wendingen. Na een uitgebreide proeverij is het menu ontstaan, en geloof ons: er zit iets héél bijzonders tussen.
Proef de zomer op je bord
Stel je voor: de zon op je gezicht, een goed glas in de hand en een bord vol zomerse smaken. Dit seizoen laten we je genieten van frisse ingrediënten zoals gele tomaat, Chioggia-biet en bramen, verfijnd met lavendel en zomertruffel. Elke gang is met zorg samengesteld, met respect voor het seizoen en de verhalen van onze bijzondere locaties.
Een voorproefje van het menu
Tussengerecht – Hollandse snoekbaars, een stevige witvis uit onze eigen wateren. We grillen hem tot in de perfectie en combineren hem met zomerse smaken en een creatieve draai, waarbij we zelfs de kleinste onderdelen benutten. Niets gaat verloren, alles wordt benut.
Hoofdgerecht – Een klassieker, maar dan totaal anders dan je gewend bent. Traditie ontmoet vernieuwing in een gerecht dat je smaakpapillen op scherp zet. Wat het precies is? Dat houden we nog even geheim.
Blijf op de hoogte
Benieuwd naar het volledige menu? Houd onze berichten in de gaten voor de grote onthulling. Eén ding is zeker: deze zomer smaakt beter dan ooit.
Meer lezen over De Maaltuin en haar menu? Check dan Culy.nl hier